ERM-BB184牛肌肉標準品 由原歐盟參考物質與測量研究所(IRMM,現整合入 JRC)聯合國際標準化組織(ISO/TC 34)、歐洲食品安全局(EFSA)共同研發,嚴格符合 ISO 17034《標準物質 / 標準樣品生產者能力認可準則》及 ISO Guide 35《標準物質的選擇與使用》要求,被列為一級基體 CRM。其特性量值可直接溯源至國際單位制(SI)或國際公l認基準方法(如 β- 興奮l劑檢測溯源至 ERM-CA740 克倫特羅純物質標準品),是牛肉檢測方法驗證、儀器校準的權l威依據。
規格與儲存條件
常規規格:
ERM-BB184牛肌肉標準品產品以冷凍均質糊狀樣品形式供應,主流包裝為 15g / 支(密封于雙層惰性氣體保護的聚乙烯離心管中,外層附防穿l刺鋁箔袋),定值項目涵蓋三大類共 18 項特性量:
獸藥殘留:β- 興奮l劑(克倫特羅、沙丁胺醇)、大環內酯類(紅霉素、泰樂菌素)、氟喹諾酮類(恩諾沙星);
重金屬及元素:鉛(Pb)、鎘(Cd)、砷(As)、銅(Cu)、鋅(Zn);
營養成分:總蛋白、總脂肪、水分、灰分。
適配檢測技術包括液相色譜 - 串聯質譜(LC-MS/MS)、氣相色譜 - 串聯質譜(GC-MS/MS)、電感耦合等離子體質譜(ICP-MS)及凱氏定氮法等。
儲存要求:
ERM-BB184牛肌肉標準品需在 **-20℃±5℃避光冷凍保存 **,嚴禁室溫放置或反復凍融(牛肌肉中不飽和脂肪酸含量較高,反復凍融會導致脂肪氧化、蛋白變性,引發目標成分降解);解凍后需在 2-8℃條件下 24 小時內完成檢測,未用完樣品需立即用氮氣置換管內空氣后密封,放回 - 20℃冷凍,且重新冷凍后僅允許再解凍 1 次。
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