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ERM-BB184牛肌肉標準品操作指南

作者:東莞市中億生物科技有限公司   日期:2025-10-10

實驗室期間核查

實驗室使用 ERM-BB184牛肌肉標準品 期間,需每 3 個月進行 1 次期間核查:

  1. 核查項目

    • 外觀:解凍后樣品應為均勻粉紅色糊狀,無異味、分層、結塊(若出現褐色、酸味,表明脂肪氧化或微生物腐敗,需停止使用);

    • 特性量值:選取 2-3 個關鍵特性量(如克倫特羅、鉛、總蛋白),采用日常檢測方法平行測定 3 次,計算平均值與證書定值的相對偏差(需≤5%),3 次測定的 RSD(需≤8%)。

  1. 異常處理

ERM-BB184牛肌肉標準品若核查結果超出要求,需先驗證檢測方法(如更換標準品、校準儀器),若問題仍未解決,需重新購置新批次 ERM-BB184,避免影響日常檢測結果的準確性。


ERM-BB184牛肌肉標準品憑借基體真實性、量值準確性及穩定性,成為牛肉食品安全檢測的 “金標準”,有效解決了基質效應導致的檢測偏差問題,為全球牛肉檢測的標準化與國際互認提供關鍵支撐。隨著牛肉檢測技術向 “痕量化、多組分同時檢測、現場快速檢測(POCT)” 發展,未來 ERM-BB184 的升級方向將聚焦:

  1. 定值項目擴展:新增新型獸藥殘留(如氟苯尼考胺、阿維菌素類)、環境污染物(微塑料、多環芳烴)、生物標志物(如牛肉真實性鑒別指標);

  1. 包裝微型化:推出 5g / 支的微型包裝,適配 POCT 設備(如便攜式 LC-MS/MS)的少量取樣需求;

  1. 溯源數字化:結合區塊鏈技術記錄原料來源、生產流程、檢測數據,實現全生命周期溯源,提升量值可信度。


東莞市中億生物科技有限公司專業提供ERM-BB184牛肌肉標準品,歡迎咨詢定購。


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