為了幫助確保嬰兒和患者獲得他們需要的所有必需氨基酸和其他營養素，嬰兒和成年人營養配方食品是世界上最受監管的食品之一。兩種新的 NIST參考物質幫助嬰兒和成年人營養配方制造商證明他們對營養素的測量是可靠的。

這兩種新的營養配方參考材料可幫助制造商驗證新的測量方法以及對其產品新配方的測量，隨著科學證明添加成分的益處而改變。 RM 8260 和 RM 8261 的測量工作是在工業實驗室中使用行業認可的方法進行的。

美國NIST的RM 8260 和 RM 8261 的信息表包括對健康至關重要的維生素（如 A、B、C、D3 和 E）和礦物質（如鈣、鉀和鋅）以及必需氨基酸、脂肪酸和低聚糖的數值。除了測量驗證外，制造商還使用此類無偏見的參考材料來證明他們的營養成分標簽聲明得到了可靠測量的支持。

兩種新參考物質的每個單位都包含大約 400 克可以在室溫下儲存的粉狀配方。