Selm-1富硒酵母認證標準物質(zhì)

Selm-1是來自加拿大國家研究委員會(NRC)的一種富硒酵母認證參考資料(CRM)，提供了有關(guān)總硒、硒甲基硫氨酸和蛋氨酸含量的信息。Selm-1的單位由一個琥珀玻璃瓶中大約8克的富硒染料組成。

表1顯示了已為Selm-1確定了認證值的分析物質(zhì)。認證值是根據(jù)三組獨立測量數(shù)據(jù)生成的未加權(quán)平均值得出的，如硒(SEMET)和蛋氨酸(Met)，以及對總硒的兩項獨立測量。驗證值中的擴展不確定度(UcRw)等于UCRM=kue，其中ue是根據(jù)JCGM指南[1]計算的合并標準不確定度，k是覆蓋因子。UC的值是由各種分析方法(Uchar)的組合不確定度以及與同質(zhì)性(UHOM)和穩(wěn)定性(USTAB)有關(guān)的不確定性確定的。UcRM包括對測量不確定度有合理貢獻的每個方面[2，3]，采用2(k=2)的覆蓋因子。

Selm-1富硒酵母認證標準物質(zhì)用于對類似基質(zhì)酵母或材料中硒、蛋氨酸和總硒的測定儀器的校準和方法評價。該材料不適用于營養(yǎng)、醫(yī)療或診斷，建議最低樣品質(zhì)量為60毫克。

存儲和取樣：為了確保硒甲硫氨酸和蛋氨酸的穩(wěn)定性，在使用前必須將此材料儲存在-20℃。在使用前，應旋轉(zhuǎn)和搖動瓶子，以確保內(nèi)裝物的良好混合。此后，瓶應緊閉，并返回至-20℃儲存。

干燥指示：一個單獨的樣品應干燥成一個恒定的質(zhì)量，以獲得水分含量。在凍干機中干燥4天是一種相對簡單的達到恒定質(zhì)量的方法，Selm-1中的水分含量約為0.043g/g。

材料的制備

用一種干商業(yè)酵母樣品(在富硒培養(yǎng)基中生長的酵母)來制備本CRM，不需要額外的篩選或混合，而是將材料裝瓶。這種材料裝在清洗過的琥珀玻璃瓶中，質(zhì)量為8克。瓶裝氬氣體被用來沖洗瓶頂空間以置換空氣。裝瓶后用最小劑量25 kGyγ射線對其進行消毒。

穩(wěn)定度：對Selm-1富硒酵母認證標準物質(zhì)的長期和短期穩(wěn)定性(輸運)進行了評價，認為對總通量滿意，但觀測到MET和SEMET的一些小損失，并據(jù)此分配了穩(wěn)定不確定度分量。